Sastojci

– 300 gr. mlevenog keksa (Plazma)
– 150 gr. putera
– 100 ml. mleka
– 400 gr. Urda sira
– 500 gr. slatke pavlake
– 100 gr. šećera u prahu
– 2 kesice želatina
– 3 supene kašike sitnog šećera
– 400 gr. malina

Priprema

Sipati maline u šerpu i staviti na tihu vatru da se raskuvaju dok ne postanu kašaste strukture. Ostaviti ih da se hlade. 

U keks sipati rastopljen puter, dodati mleko i zamesiti smesu.

Smesu od keksa ravnomerno rasporediti na kalup prečnika 28 cm i ostaviti da se hladi.

Beli fil

Umutiti slatku pavlaku, dodati Urda sir i šećer u prahu. Kada smesa bude penasta, postepeno dodavati jednu kesicu želatina, unapred pripremljenog po uputstvu za pripremu na kesici.

Beli fil naneti na testo od keksa.

Crveni fil

U ohlađene maline dodati jednu kesicu želatina, unapred pripremljenog po uputstvu za pripremu na kesici. Crveni fil ravnomerno rasporediti preko belog fila.

Pripremljen kolač ostaviti da se hladi u frižideru tri do četiri sata, a može i duže (preko noći). 
Kolač servirati uz kuglu sladoeda od vanile i čašu belog vina.
Prijatno!

Ostali recepti